Restoran Mutfak Endüstriyel Dondurucuda Yürümek Paslanmaz Çelik SUS304

Restoran dondurucuda yürümek, buzdolabında yürümek, restoran için dondurucuda yürümek, endüstriyel mutfak

Tanım:

Bir yemek servisi operasyonunu yürütmek için yüksek kaliteli dondurucuda dondurucu şarttır.İster küçük bir restoranınız, ister bir restoran zinciriniz, catering işletmeniz veya herhangi bir türde yemek servisi işletmeniz olsun, bir gömme dondurucu, müşterilerin yiyecekleri taze tutarken depolama ihtiyaçlarınızı karşılayacaktır.Boyut, özel alanınıza göre özelleştirilebilir.Uygulamada restoran yürüme ile uyumlu raf sistemi mevcuttur.

PU panel detayları:

Panel Kalınlığı: 50mm/75mm/100mm/120mm/150mm/175mm/200mm
Panellerin Yüzeyi: 0,4 mm/0,5 mm/0,6 mm kalınlıkta önceden boyanmış beyaz sıcak galvanizli çelik sac, Kabartmalı Alüminyum Sıva Sac veya 304 paslanmaz çelik sac.
Mevcut Panel Genişliği: 500mm - 1200mm
Panel Mevcut Uzunluk: 2000mm-12000mm
PU Malzeme Menşei: Almanya, Japonya veya Kore
PU Köpük Yoğunluğu: 42 KG/M3
Isı Transfer Oranları: ≤0,022 W/M2*K
Basınç: ≥0.10Mpa
Kübik Alan Değişimi: ≤1% (-30 C-100 C/96h)
Yangın Derecesi: B2

Kapılar: Otomatik kayar kapı, manuel kayar kapı, menteşeli açılır kapı, yedek kapı gibi dondurucularda yürümek için her türlü kapıyı kapatıyoruz.

SSS:

İçin teşekkürler "Gömme Buzdolapları ve Dondurucular |Ticari Soğutma |Restaurant Supply" ile ilgili değerli bilgileri paylaşmak için

Walk-in Soğutma ile İlgili Hususlar.

Sipariş Verebileceğiniz Ankastre Soğutma Türleri

İki farklı gömme soğutma türü satın alabilirsiniz.Quick-ship gömme kutular, soğutma bileşenleri ve zeminler, kapılar ve rampalar gibi önceden yapılandırılmış diğer seçeneklerle veya bunlar olmadan belirli standartlaştırılmış boyutlara göre önceden üretilir.Hızlı sevkiyat modellerinin çok sayıda varyasyonu mevcuttur ve çoğu kuruluş standart bir kutunun ihtiyaçlarını karşıladığını bulmaktadır.Özel gömme kutular, esasen sipariş üzerine yapılır, belirttiğiniz tam boyutlara göre üretilir, her bir bileşen sizin özel kurulumunuz için seçilir ve belirtilir.Açıkçası, hızlı sevkiyat modelleri, üreticinin mevcut stoğunda toplanan, bulunduğunuz yere gönderilen ve yerinde monte edilen modüler bileşenlerle yapılır.Özel birimlerin sizin belirttiğiniz özelliklere göre imal edilmesi, üretilmesi ve sevk edilecek bileşenleri derlemesi genellikle daha uzun sürer, ancak bu walk-in'ler ayrıca hazırladığınız kurulum sahasında profesyoneller tarafından monte edilecektir.

Soğutucu mu Dondurucu mu?

Sormanız gereken ilk sorulardan biri, ne tür bir soğutmalı depoya ihtiyacınız var?Girişte tam olarak ne saklamayı planlıyorsunuz?Ürün veya taze et veya kümes hayvanları veya soslar, doğranmış sebzeler ve benzeri ürünler gibi hazır malzemeleri saklıyorsanız, genellikle soğutucu olarak adlandırılan soğutulmuş bir gömme dolap arayacaksınız.Güvenli bir şekilde saklanması için önemli miktarda donmuş gıdaya ihtiyacınız varsa, derin dondurucu seçiminiz olacaktır.Bir gömme ünitenin, tipik bir ticari soğutma ünitesine kıyasla önemli miktarda yer kapladığını unutmayın, ancak avantajı, bir gömme ünitede çok daha fazlasını depolayabilmeniz ve ayrıca ağır veya ağır taşımak için taşıma sistemlerini kullanabilmenizdir. büyük miktarlarda malzemeler ve gıda maddeleri.

Hem gömme soğutucular hem de gömme dondurucu üniteleri, farklı üreticilerden hızlı sevkiyat ve özel modeller olarak mevcuttur.

Depolama Gereksinimlerinizi ve Kullanılabilir Alanı Düşünün

İhtiyaçlarınızı karşılayacak prefabrik bir hızlı sevkiyat modelini seçmek için, hem depolama gereksinimlerinizi hem de kurulum alanının boyutlarını göz önünde bulundurmalısınız.Tipik olarak küçük bir hızlı gemi modeli, 12 ila 16 fit arasında maksimum boyutla 6 fit kadar küçük olabilir.Bununla birlikte, özel bir gömme kutu daha büyük olabilir ve çeşitli uzunluk ve genişliklerde yapılandırılabilir.

İç kübik ayak depolama alanını belirlerken, duvar panellerinin tipik olarak 4 inç kalınlığında olduğunu düşünebilirsiniz, bu nedenle iç boyutları belirlemek için ünitenin uzunluğundan 8 inç ve derinliğinden 8 inç çıkarın.Ne kadar alana ihtiyacınız olduğunu hesaplamak için, depolama raflarını bir duvarda mı yoksa iki duvarda mı kullanacağınızı ve bir iç koridor oluşturacağınızı düşünün.Yiyeceklerinizi ve dökme malzemelerinizi taşımak için bir el arabası mı yoksa araba mı kullanacağınızı belirleyin.Eğer öyleyse, arabayı döndürmek için raflar arasında yeterli boşluk bırakmak isteyebilirsiniz.

Özellikle yandan monteli bir soğutma sistemi seçiyorsanız, ünite etrafındaki boşlukları aklınızda bulundurun.

Ayrıca gömme kutunun yüksekliğini de göz önünde bulundurmalısınız.İç mekan kurulumları için, üstte biraz boşluk bırakan bir yükseklik seçmek isteyeceksiniz.Bu, özellikle üstten montajlı bir soğutma sistemine sahip bir model seçecekseniz önemlidir.Dış mekan kurulumları için yükseklik, boşluk için daha az önemlidir ve depolama endişelerinizi dikkate alırken daha önemlidir.

Soğutma Sisteminizi Seçmek

İki tip Walk-in soğutma sistemi, kuruldukları yere göre sınıflandırılır.Bağımsız soğutma sistemlerinde, doğrudan gömme kutunun üstüne veya yanlarından birine monte edilen bir buharlaştırıcı ve kondansatör bileşeni bulunur.Uzaktan soğutma sistemleri, kondenser bileşenini ayırır ve örneğin kuruluşun dışına veya binanızın çatısına, gömme alandan biraz uzağa kurulacak şekilde tasarlanmıştır.

Soğutma doğrudan kutuya monte edildiğinden bağımsız sistemler en basit, en hızlı ve en kolay çözümdür.Çalıştırılacak veya kıvrılacak uzun soğutma sıvısı hatları yoktur.Bu seçim, bulundukları yerde çalışmaya başlamak isteyen operatörler için idealdir.Kurulum alanındaki yüksek ortam sıcaklıklarının soğutma ünitesinin verimini etkileyeceğini unutmayın.Ve gömme kutunun mevcut alana göre boyutları seçilirken, gömme dolap etrafındaki boşluk alanının dikkate alınması gerekir.

Uzaktan soğutmalı sistemler, kondenser ünitesinin ortamdan uzakta olmasını sağlar, böylece onu havanın daha soğuk olduğu bir yere yerleştirebilirsiniz.Alçak tavanlar veya dar odalar gibi kurulum sahanızda yeriniz kısıtlıysa, bir uzak kondansatör de idealdir.Soğutma sıvısı hatlarının giriş kutusundan uzaktaki kondansatöre kadar döşenmesi ve lisanslı, profesyonel bir soğutma şirketi tarafından kurulması gerektiğini unutmayın.

Duvar Paneli Malzemeleri

Gömme duvar panelleri için malzeme seçerken dikkate alınması gereken birkaç nokta.Gömme yapılar küçük binalar gibidir ve bu nedenle her türlü dış ve iç gerilime maruz kalabilirler.Örneğin, dış duvarlara ve iç duvarlara çarpan metal arabalar, el arabaları ve yük arabaları duvarları ezebilir veya çizebilir.Dış mekan gömme kutular, bir tuzlu su kütlesinin yakınındaysa, rüzgar, yağmur ve tuzlu hava dahil olmak üzere elementlere maruz kalır.Kimyasallar ve hatta gıda ürünü dökülmeleri ve sıçramaları korozyona neden olabilir.Dolayısıyla kurulum yerinize ve durumunuza bağlı olarak uygun bir duvar malzemesi seçmek isteyeceksiniz.

Alüminyum yaygın bir duvar paneli malzemesidir, çünkü genellikle ekonomiktir, hafiftir ve paslanmaya eğilimli değildir, ancak nem, kimyasal sıçramalar ve tuzlu hava korozyona neden olabilir.Bir alüminyum duvar paneli güçlendirilebilirken, bir malzeme olarak alüminyumun delinmesi ve çökmesi daha kolaydır.Başlangıçta daha ucuz olabilir, ancak zamanla alüminyum kusurlarını gösterebilir.

Gömme panel malzemesi için başka bir yaygın seçim galvanizli çeliktir.Tipik olarak daha dayanıklı olacak şekilde tasarlanan duvar panelleri daha ağır ve daha kalındır.Galvanizli çelik, eziklere ve çukurlara karşı kolayca dayanabilir ve ayrıca paslanmaya karşı dayanıklıdır.Bununla birlikte, galvanizli çelik çizilirse, çizilen yerde pas oluşmasına izin verebilir.Çelik ayrıca çeşitli kimyasallarla temas ettiğinde reaksiyona karşı savunmasızdır, bu nedenle galvanizli kaplamalarda aşınabilecek sıçramalara ve dökülmelere karşı dikkatli olun.

Bazı galvanizli çelik türleri, ek koruma ve görünümü iyileştirmek için şeffaf akrilik gibi ekstra bir polimer kaplamaya sahiptir.

Bu nedenle, ilk yatırımınızı, hangi ürünleri depolayacağınızı, boşaltma ve yeniden stoklamadan kaynaklanan aşınma ve yıpranma miktarını ve içeri gireceğiniz yerin dış hava durumunu veya yakın çevresini göz önünde bulundurun.

Gömme Tabanla İlgili Hususlar - Zemin mi, Zemin Yok mu?

Hem dış mekan hem de iç mekan gömme modeller, entegre zemin panelli veya hiç zeminsiz olarak mevcuttur.Mümkünse, zemini OLMAYAN bir gömme soğutucu sağlam, kalın bir beton pedin üzerine yerleştirilmelidir.Bu, soğuk havanın içeri girme kutusundan kaçmasını önler ve ayrıca ağır çelik duvar panellerinin ve dolu rafların ağırlığını taşımak için güçlü, düz bir yüzey sağlar.

Gömme kabini zeminsiz olarak beton bir ped üzerine monte etmek mümkün değilse, yalıtımlı bir zemin döşenebilir.Halihazırda döşemesi olan mevcut bir binaya dahili bir gömme ünite kuruyorsanız veya muhtemelen gömme üniteyi beton bir dolgu dökmenin imkansız olduğu bir üst kata kuruyorsanız, bu bir gereklilik olabilir.Yalıtımlı bir zemin çeşitli malzemelerden gelir ve bazıları ek malzemelerle güçlendirilir, ancak yapısından bağımsız olarak, zemin panelleri dayanıklı bir taban sağlar ve ünite içindeki soğuk havanın korunmasına yardımcı olabilir.

Zemin veya zemin seçimine ilişkin son bir husus, soğuk hava deponuzu almak veya yeniden stoklamak için el arabaları, el arabaları veya taşıma arabaları kullanıp kullanmayacağınızdır.Yürüyüşünüzün ömrünü uzatmak için bir zemin tavsiye edilir.

Karar Verilecek Ek Seçenekler

Önceki bölümlerde de belirttiğimiz gibi, vermeniz gereken kararlardan biri gömme üniteyi nereye kuracağınızdır.Tesisinizde gömme depolama ünitesi kurmak için evin arkasında bol miktarda yer varsa, o zaman uygun boyutta bir iç mekan yürüyüşünü düşünebilirsiniz.

Kullanılabilir alan kısıtlıysa, ünitenizi kuruluşunuzun binasının dışına kurmayı düşünmeniz gerekecektir.Dış mekan gömme üniteleri, karar verilecek konularda paylarına sahiptir.Mülkünüzde yeterli alanınız var mı?Bu alan güvenli olacak mı?Dış mekan konumu personeliniz için kolayca erişilebilir mi?Bölgenizdeki hava değişken mi ve şiddetli yağmur ve rüzgar gibi sert olabilir mi yoksa güneşin yoğun ısısı altında mı olacak?Dışarıdaki sıcaklıklar 95 Fahrenheit dereceyi aşıyor mu, bu da kondansatörünüzün ekstra sıkı çalışacağı anlamına mı geliyor?İşletmenizi çevreleyen hava kalitesi nedir?Komşu endüstriyel tesislerden gelen dumanla mı yoksa yakındaki su kütlelerinden gelen tuzlu suyla mı dolu, bu da yürüyüşünüzün dış yüzeyindeki korozyonu artırabilir?

Gömme kabininizi tesis binanızın dışına kurmayı seçerseniz, ünitenizde kilitlenebilir kapılar olmasını düşünebilirsiniz.Veya bir iç mekan modeli seçerseniz, daha iyi envanter kontrolü ve hırsızlığı önlemek için yine de kapıda kilit olmasını seçebilirsiniz.

Son olarak, bazı gömme dolap üreticileri, hem ticari dondurucu hem de soğutulmuş bölüm içeren kombinasyon üniteleri tasarlamıştır.Bu gömme modellerde, bir gömme kutuda iki ayrı bölme/bölme bulunur, bu da evin arkası alanında yerden tasarruf sağlayabilir.İki walk-in satın almak yerine, bir ünite kurabilirsiniz.Ancak her bölmenin kendi yoğuşturma ünitesine ihtiyaç duyacağını unutmayın.Bu, özellikle uzak yoğuşturma sistemleri kullanıyorsanız önemlidir, çünkü kondansatörlere giden iki set kablo ve soğutma sıvısı hattı çekmeniz gerekecektir.